【網路人氣美食】台南梁家瘋味蘿蔔糕之虱目魚口味
一收到台南好友寄來的冷藏包裹，迫不及待的想要拆封，團購好友們每每有好吃好康的總不放過，就連這次也是一樣！團購美食可是一定要一起分享的呀~~
好奇嗎？各位親愛的朋友，我跟你們一樣，想知道裡面藏了什麼寶，將~將~將~將~！答案揭曉了！哇！是港式蘿蔔糕耶！
台南好友們說了好幾回的「梁家瘋味」蘿蔔糕，就是沒機會一飽口福，這次，他們秉持著好東西絕對要與好朋友分享的精神，宅配了蘿蔔糕——虱目魚口味，聽說是最近研發出來的新口味呢！不多說，立刻嚐鮮去！
由獨門祕製調味而成的極香港式蘿蔔糕，可是梁家的獨門絕招呢！斗大的字樣躍然紙上：
＃強烈建議不需沾醬
＃強烈建議不需沾醬
＃強烈建議不需沾醬
看到嗎？因為很重要，所以說三遍。因為不沾醬，企圖顛覆傳統沾醬飲食習慣，徹底利用原味征服糕友們的味蕾，嚐一嚐不同於以往的口感，這是梁家瘋味的用心。
背面提醒了蘿蔔糕的處理方法、保存期限、特別注意事項及貼心叮嚀，主要是為了讓糕友們能吃到最新鮮可口的美食。處理方式多樣，有油煎、清蒸或是自創料理，依個人喜好來做處理，滿足極大的口腹之欲。此外，在未開封冷藏之下，有效期限為6天為最佳賞味期。
(以上的照片是試賣的包裝，真正的包裝蠻用心的，也蠻有質感唷!! 以下照片。)
真空包裝拆封後，可以看見厚實的蘿蔔糕，內含的食材豐富飽滿，我打算切成兩半，一半油煎、另一半則以清蒸處理，想要感受兩種不同風味的口感。
因內含的蘿蔔絲、虱目魚、油蔥酥……等多種豐富餡料，所以在切的當中，豐富內涵顯露其中，可見其真材實料，毫不馬虎、偷工減料。
平底鍋先倒入適當油量，將虱目魚口味的蘿蔔糕下鍋後，以中火慢煎，煎至金黃酥脆時，再小心翼翼翻面，因切得太薄，所以有些不甚完整，但無妨，絲毫不減想吃的欲望。
等到兩面煎至呈現金黃色澤後，輕輕鏟起置入盤內，油煎的當中，香味四溢，讓人忍不住想偷吃一口，哇！廚房瀰漫著蘿蔔糕和著虱目魚的新鮮感及香氣，讓人迫不及待想趕快拿起筷子大吃一口！
盤內的虱目魚口味蘿蔔糕，外酥內軟，金黃外衣下有顆柔軟鮮嫩的內裡，夾起一塊放在口中，口齒留香，入口即化，綿密感十足，在綿密之間，仍可吃到蘿蔔絲、虱目魚及油蔥酥的實體，沉浸在虛實之間，口感之讚真是恰到好處！
這麼棒的台南網購美食，最後的下場一定是分食，每個人吃著口中的油煎口感的酥脆，幸福滋味不言而喻。
另一半準備放入電鍋清蒸，約10-12分鐘後即可享用美食。
待清蒸10-12分鐘後，端出電鍋，大家你一塊我一塊的搶著分食，想要感受一下台南虱目魚與蘿蔔絲結合的絕佳風味。
夾一口放入口中前，各位可看一看，素白中內含食材清晰可見，個個飽滿精實，一點都不含糊，足見梁家瘋味的用心良苦。清蒸方式的口感，吃起來更加綿密、入口即化，跟傳統米食有異曲同工之妙！
親愛的朋友們，若你是養生主義者，想走清淡路線，建議嘗試清蒸口味；如果你一時嘴饞，想要享受酥脆口感，不妨試試油煎方式，不管是哪一種處理方式，梁家瘋味之新口味——虱目魚口味，絕對是你絕佳首選！
這麼好吃的團購美食，一定要不藏私大推薦囉~~尤其又快過年了， 當然一定要吃吃糕的!!
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